Почему ничего нельзя делать в воскресенье? Что будет?

Да ничего не будет.

Если работаешь по пятидневке на не очень приятной работе, то просто к понедельнику можешь не успеть отдохнуть, и идти туда будет противно.

Если не работаешь так, то есть если в понедельник не на работу, то можно и поделать что-нибудь.

А насчёт религии, просто это как раз и придумано под пятидневку. Или, вероятно, пятидневка придумана на основе религии. То есть раз бог делал мир 6 дней, а на седьмой день отдыхал, то и мы должны делать так же.

Я думаю, что тот, кто как бог - 6 дней работал, тому в 7-й день положено отдохнуть, а кто ничего особо не делал, тому необязательно (хотя если он 6 дней ничего не делал, то скорее всего и в 7-й не станет).

Данная информация (насчёт религии и 7-го дня) видимо скорее для работодателей (рабовладельцев по тому времени), а не для нас. Чтобы не перегружали рабов и работников работой, и давали отдохнуть хотя бы раз в 7 дней.