Почему азиатов (китайцев, японцев) не считают представителями белой расы?

Во-первых, деление на белую, желтую и черную расы это «вульгаризм». В науке таких определений и названий нет. Есть три расы – негроидная, монголоидная и европеоидная. Во-вторых, отнесение человека в той или иной расе делается не только по цвету кожи. Например, для представителей монголоидной и европеоидной рас характерен светлый или смуглый цвет кожи. К расовым признакам так же относятся форма носа и лица, волосы (их цвет и жесткость), размер и форма губ. А вот волосы представителей европеоидной и монголоидной рас отличаются. Для монголоидной характерны прямые, темные и жесткие волосы, а для европеоидной волосы характерны более мягкие и цвет может быть от светлого до темного