Можно ли в пост есть сырный продукт?

Можно почитать состав. Если содержатся натуральные молочные и яичные ингредиенты (следы), то фактически это непостный продукт. Но все равно это уже фарисейство, "отцеживание комаров". Представьте, что перед Вами два совершенно одинаковых по виду и вкусу куска сыра (колбасы, шоколада), только один - настоящий, а другой - полностью химический. Вы от любого из них получите одинаковое вкусовое удовольствие, от которого и надо воздерживаться в пост. Так что, для каждого человека пост индивидуален. Иоанн Кронштадтский, к примеру, иногда в пост ел только то, что жертвовали прихожане, а сам не выбирал рацион. И вообще, нам надо в первую очередь перестать "грызть" своих ближних:)