Чем лучше заправлять курицу?

Не совсем ясен вопрос - чем фаршировать или с какими специями готовить.

В первом случае:

• смесь нарезанных ломтиками яблок и груш, можно добавить немного чернослива и кураги;
• любая готовая овощная смесь, заправленная сметаной;
• отваренный до полуготовности рис с сухофруктами;
• отваренная гречка с жареными грибами и репчатым луком;
• смесь нарезанных субпродуктов, слегка поджаренных на смеси сливочного и растительного масел

и другие. Перед фаршированием начинку посолить и поперчить, добавить любимые специи. Курицу тщательно натереть смесью соли и перца. Затем запечь в духовке, в кулинарном рукаве.

Во втором случае:

• смесь свежевыжатого лимонного или апельсинового сока, соли, смеси перцев, куркумы;
• готовая смесь "Для курицы", смешанная со сметаной;
• смесь майонеза и смеси перцев;
• натуральный йогурт безо всяких добавок, смешанный с солью и свежемолотым черным перцем...

По желанию можно добавить пропущенный через чесночницу чеснок или взять покупной, сушеный. Курицу тщательно натереть выбранной смесью и оставить на ночь в холодильнике, лучше всего в полиэтиленовом пакете. За это время несколько раз перевернуть.