Как правильно хранить хумус в холодильнике?

Свежеприготовленный хумус лучше есть сразу. Но если осталось, переложите в стеклянную банку, на поверхность налейте немного масла (лучше оливкового, первый отжим), и закройте крышкой. Хранить можно не более 5-7 дней в холодильнике. Пишут, что можно какое-то время хранить в морозилке, но не уверена.