Арак: Какие есть виды, каким должен отвечать категориям и правилам?

Арак - это крепкий алкогольный напиток, популярный в азиатских странах, крепость его обычно 40-60 градусов. Изначально арак делали из браги, приготовленной из виноградного жмыха с сахаром. В разных странах для приготовления браги берут разные продукты: финики, инжир, сливы, рис.

Обязательна тройная дисцилляция при производстве арака и добавление звездчатого аниса (бадьяна).

Для приготовления арака может быть использовано молоко лошадей и других животных.

Пробовала национальный тувинский напиток арак из кумыса, такая гадость, просто не передать. Вкус самогона, смешанного с простоквашей, да еще со специфическим тувинским запахом.