Можно ли есть гамбургер в пост?

Постящемуся - нет. Но если нет выбора, в крайнем случае, например, в поездке, можно частично). Стоит убрать котлетку и сыр, а оставить хлеб и овощи. Конечно, нежелательно употреблять гамбургеры вообще, пища эта сама по себе вредная. И уж совсем не подходящая постящемуся человеку.