Как приготовить говядину по-флотски, рецепт?

Как ни странно, но такое блюдо я нашла и оно очень напоминает тушённую картошку с мясом, но для приготовления необходимо подготовить следующие продукты:

Сначала мясо нарезаем тонкими пластинками поперёк волокон, солим, перчим, добавляем измельчённый лавровый лист. Затем складываем их в кастрюлю, заливаем пиво и оставляем на насколько часов.

После этого мясо достаём из кастрюли, но пиво не выливаем, его сушим и обжариваем в масле до золотистой корочки, а затем выкладываем на тарелку.

Картошку чистим, нарезаем кружочками и течении 3 минут обжариваем в масле, выкладываем на тарелку.

На этом же масле сначала обжариваем нарезанную кружочками морковь, её вынимаем, а затем нарезанный лук до золотистого цвета, при необходимости добавляем масло или жир.

Берём жаровню, смазываем ей маслом и выкладываем в неё слоями: часть картофеля - мясо-лук-морковь- картофель, а затем заливаем всё пивом.

Ставим жаровню на небольшой огонь и тушим в течении 2 часов, при необходимости пиво можно долить. Перед завершением тушения пережариваем муку в сливочном масле и закладываем в кастрюлю для загустения.

Подаём с соленьями или зелёным салатом.

Меня угощали и это очень вкусно, даже рецепт взяла.