Что вкусного можно приготовить из нута?

Самое вкусное и полезное блюдо из нута- это хумус. Помните, как Саманта ("Секс в большом городе"), оказавшись в Эмиратах, уплетала его, начитавшись о необыкновенных свойствах этого восточного блюда. Его готовят в восточных странах, это блюдо занимает почетное место в еврейской кухне, самой изобретательной из всех. Приготовив его один раз, вы начнете готовить его постоянно. Для хумуса из нута нужно замочить на ночь 400 гр нута, и сварить его до готовности. Впрочем можно взять и консервированный готовый нут в собственном соку. Протрите его между ладонями, чтобы отделилась белая оболочка, взбейте погружным блендером, добавьте бульона или воды, чтобы паста была не сухой. 2 ст. ложки кунжутного семени поджарить до румяного цвета и перетереть с растительным маслом. добавить зиру и паприку,1 зубчик чеснока, сок одного лимона, оливковое-6,7 ст. ложек, перемешать. Подавать с питой.