Что такое микрозелень? Чем отличается от обычной зелени?

Микрозелень - это проросшая зелень овощей и пряных трав на стадии 2-3 листочков, которая очень богата витаминами и минералами и антиоксидантами. Микрозелень можно выращивать в домашних условиях. Ее употребляют для профилактики ожирения, нормализации артериального давления, сердечно - сосудистых заболеваний, при диабете.