Что такое виндалу?

Виндалу это популярное индийское блюдо. Но, приготовить это блюдо можно и в домашних условиях. Для этого нужно, 1 килограмм свинины, лук - одна головка, чеснока - три зубчика, сливочное масло - грамм 100, уксус- 1 чайная ложка, соль по вкусу, но главное это набор индийских специй - три чайные ложки. Смешать специи и уксус. На сковороде обжарить лук и чеснок. Добавить пасту из специй и уксуса, перемешать. Далее выкладываем нарезанные куски свинины. Кусочки нарезаем по желанию. Тушим свинину до готовности. Можно добавить чуть воды, чтобы не подгорало. Блюдо готово.