Какое растение в течение двух дней меняет свой пол?

Гигантская кувшинка Виктория Амазонская.

Цветет она раз в году, на протяжении всего 48 часов и за это время успевает поменять цвет и пол с женского на мужской.

Цвет в начале белый, затем бледно-розовый и в итоге пурпурный