Молдаван или молдаванин как правильно? Много молдаван или молдаванов?

В Республике Молдова (Молдавии) проживают молдаване (не молдованы и не молдоване).

В родительном падеже множественного числа - молдаван:

Существительное мужского рода единственного числа со значением принадлежности лица к какой-нибудь нации или государству образуется в данном случае при помощи суффикса -АНИН: (один) молдаванин. От него при помощи суффикса -К образуется существительное женского рода: (одна) молдаванка.