Интересен ли детский ютуб канал рекламодателям?

Все будет зависеть от "раскрученности" канала и от того, как его подать. Как подобрать грамотную рекламу соответствующую тематике канала. Рекламодателей детских товаров полно.

Можно подумать, что детская аудитория не платежеспособна, но зато платежеспособны их родители. Поэтому если грамотно встроить рекламу, чтобы дети захотели это купить и стали добиваться этого от родителей, то почему нет.

Но вначале после выбора тематики нужно анализировать наличие рекламодателей и конкуренцию в конкретной теме. Впрочем по другим тематикам аналогично.