Какое молоко полезней для организма топленое или сырое, почему?

Если учитывать дезинфекцию и термообработку, полезней топленое молоко. Кроме того, многие люди выберут его за приятный вкус.

"Сырое" магазинное молоко не такое уж и "сырое". Прежде чем попасть на полку, пусть и не самую большую, но обработку оно проходит. Пастеризацию. Конечно, молоко топленое подвергается более длительной обработке. И если говорить о "полезности", начиная с безопасности для организма; молоко топленое выбором может быть лучшим.

А вот молоко "сырое" сразу из под коровы, действительно "сырое". Свежесть и первозданность сохранена, но если доярка плохо мыла руки, плохо обработано вымя или доильный аппарат, что- то упало в ведро... Потребитель подхватил инфекцию, однако выбор это уже его.