С чем можно в пост готовить грибы, грибную начинку: фасоль, крупы? Рецепт?

Очень вкусно приготовить гречку с грибами и луком.

Рецепт простой: грибы и лук обжарить на растительном масле почти до готовности. Добавить к ним промытую гречку, еще чуть-чуть обжаривать, буквально 1 минуту. Затем все залить водой так, чтобы вода была на пару сантиметров была выше гречки. Не забыть посолить. Как гречка приготовится, блюдо можно есть.