Перловка: нужно ли промывать после варки?Промывают ли перловку после варки?

Перловая крупа очень полезная и вкусная. Многие не умеют и не знают, как правильно её готовить, поэтому она не частый гость на столе.

Главное правило приготовления перловой крупы заключается в том, что перед варкой её предварительно нужно хорошенько промыть в холодной водой, а затем залить её и оставить на несколько часов. Лучше всего перловую крупу заливать на ночь. За это время крупа впитает воду, набухнет и процесс варки будет быстрым. Остатки воды нужно слить, промойте её ещё раз, залейте водой и можно приступать к варке.

Варится перловая крупа не долго, после закипания, достаточно поварить её минут 20 и вкусная, полезная крупа готова.

Промывать крупу после варки не нужно, ведь вы её предварительно хорошо промывали и оставляли в воде. Перловая крупа получается вкусной и рассыпчатой.