Как вырезать сердечки из артишока?

Именно вырезать ножом сердца из артишока не получится потому что он достаточно не цельный и при любом надрезе форма не сохранится все развалится.

Но сделать сердца из артишока все ровно реально если сильно надо. Для этого его придется потушить либо запечь до готовности, взбить блендером, и эту массу из артишока разместить в формочки в виде сердец. И потом отправить в холодильник остыть что бы лучше форма держалась либо в духовку подсохнуть что бы лучше форма держалась( если формочки для духовки).

Он просто в разрезе что-то вроде капусты потому не выйдет ничего с него вырезать.