Для чего в почву для рассады добавляют золу и сколько ее нужно класть?

Огородная почва, да и покупная тоже, чаще всего закислена. Вот чтобы ее немного нейтрализовать и добавляется зола. Кроме того она хороша как калийное удобрение. Много не надо, процентов 5-10. Если будет слишком много она будет работать как цемент - закаменит почву. В огородную почву для рассады так же неплохо добавить разрыхлителя - торф, песок, мелкие перепревшие опилки. Удобрять почву кислотными удобрениями (селитры, фосфаты) не нужно. Они провзаимодействуя с золой нейтрализуют ее, а сами обратятся в нерастворимые соединения. То есть толку от них не будет.