Как на 200 р./чел. организовать фуршет на юбилее кафедры?

Юбилей прошел отлично, много поздравлений, фотографирование, была и развлекательная программа, лотерея, выступления выпускников с номерами (бальные танцы и исполнение песен), несколько презентаций, идущих непрерывно, всем преподавателям прекрасные розы.

Вот такое было меню:

1) Вода в бутылках - очень много, для чая и на стол.

2) 20 литровых коробок сока.

3) 20 бутылок шампанского.

4) 4 кг шоколадных конфет.

5) Две больших коробки песочного печенья - 4 кг.

6) 180 пирожков с курицей и картофелем - маленьких, специально изготовленных для нас в столовой университета.

7) Сахар в кусочках - 2 кг.

8) Чай, кофе.

9) Одноразовые тарелки, стаканы, ложки, салфетки.

Одно огорчение - половина продуктов осталась на столах, пришлось все это уносить на кафедру.