Изменения цен в тарифах компании МТС является нормой?

Изменения цен, естественно, являются нормой. Но, сторона по договору вправе знать об этом заранее.

Однако от ошибок тоже никто не застрахован.

В данном случае права и обязанности сторон будут такие:

• Потребитель вправе платить по "старым" ценам до момента, когда он узнал об изменении тарифа. После этого потребитель вправе или согласиться с этим тарифом, или расторгнуть договор.
• МТС вправе менять тариф, но обязана своевременно извещать об этом клиентов. От клиентов, не извещённых своевременно, МТС обязана принять оплату по старому тарифу до момента извещения о новом.

Вот, вроде бы все.