Как приготовить котлеты Особые с мясом и квашенной капустой, рецепт?

Эти котлеты можно приготовить двумя способами, но всё равно нам для этого нужно:

1 способ: Батон замачиваем в молоке или воде, затем отжимаем. Затем батон, лук и квашенную капусту измельчаем с помощью блендера и добавляем в куриный фарш. Солим, перчим, добавляем любимые пряности и всё тщательно перемешиваем. Формирует котлеты.

Выкладываем сформированные котлеты на смазанный растительным маслом противень и смазываем их сметаной. Затем ставим противень в предварительно нагретую до 180 градусов духовку и готовим 30 минут.

Подаём с любым гарниром или овощным салатом.

2 способ: Просто обжариваем котлеты из фарша на растительном масле на сковороде, а при подаче подаём соус из сметаны с чесноком и зеленью. На гарнир - тушёная квашенная капуста.