Нежные котлеты из куриной грудки как приготовить? Рецепт?

Куриные грудки освобождает от шкурки и костей, оставляем филе. Прокручиваем филе через мясорубку, и одну крупную луковицу. Солим, перчим по вкусу. Добавляем одно куриное яйцо. Почему одно?! Если добавить больше, то консистенция будет жидковатой. Сформировать котлеты будет сложно. Мякиш батона вымоченный в молоке, добавляем в наш фарш, все перемешиваем. Формируем котлетки, обваливаем в панировочных сухарях или муке. И отправляем на сковороду с маслом. Обжариваем с двух сторон. Котлетки готовы.