Как правильно делать квас из свеклы или по другому свекольник?

Сделать квас из свёклы не сложно и даже довольно просто. Для этого потребуются четыре средних свёклы и примерно три литра холодненькой очищенной воды.

В первую очередь промоем все четыре свёклы. Затем очистим её от кожуры и снова хорошенько промоем. Просушим свёклу бумажными салфетками и нарежем на небольшие дольки. Забросим нарезанные свёкольные дольки в стеклянную банку, нальём по самое горлышко воду и закроем марлечкой.

Банку поставим в прохладное помещение и дадим постоять до возникновения поднимающихся наверх пузырьков. После того как начали подниматься пузырьки, процедим готовый квас из свёклы через марлечку, нальём в бокалы и подадим на стол. При желании можно налить немного любимого ягодного сока. Приятного аппетита!