Потеряла ли девушка интерес в таком случае (см.)?

В вопросе нет важного нюанса, возраста девушки. Вы говорите стесняется, это наводит на мысли. Может ни кого у неё и нет, и что немаловажно — не было. И не гуляла она ни с кем, просто вам так ответила.

А проблема следующая. Она видит ваш интерес, она понимает что дальше ей нужно или идти на сближение с вами, включая близкие отношения, либо закончить общаться. На каждой новой встречи вы будите заходить всё дальше, это логично. А вот она вероятно к этому не готова. Если даже при общение стесняется, то что-то большее может вызывать у неё страх и панику.

Не стоит давить на неё и навязываться. Поддерживайте дальше лёгкие отношения (подарки к праздникам в соц. сетях, поздравления, лайки). Короче связи не теряйте но и отстаньте от неё на время. А затем, спустя полгода, год, если она вам всё ещё будет интересна, попытайтесь встретится, желательно как-бы случайно, заговорить.

И в будущем, не форсируйте события, попытайтесь сперва стать просто другом, чтоб она вас лучше узнала и начала доверять.