Можно заморозить кокосовое молоко? Кокосовое молоко замораживать можно?

Да, конечно, кокосовое молоко подлежит замораживанию и просто может лежать в холодильнике сверху на полочке, там оно тоже затвердевает, если, конечно же, попалось настоящее, а не подделка. Потом, когда достается, оно опять становится более жидким и может использоваться как хотите - в еду или в косметику.