Что делать с жирующими
Лишние вырезают. Можно отогнуть в том направлении, где крона разрежена, и подвязать. При этом соблюдать принцип соподчинения. Еще можно срезать жирующие побеги и привить в основание другой сорт, будет многосортовое дерево.
Лучше не допускать образование волчков. Они обычно появляются после сильной обрезки, когда нарушается баланс между корневой системой и надземной частью дерева. Или они появляются на согнувшихся дугой ветвях, но это уже не на молодых деревьях. Еще не следует злоупотреблять азотными удобрениями.
Удаляют их сразу после появления, пока не одревесневели. Летом несколько раз производят пинцировку, то есть прищипывание тех побегов, которые не нужно, чтобы сильно росли. Одновременно с этим выламывают и волчки.
Сейчас все больше применяют внекорневую подкормку деревьев. Зачем кормить корни, добиваться их сильного разрастания, если можно сразу доставлять азот, фосфор и калий к листьям. Тем более, что все равно деревья многократно опрыскивают и можно добавлять удобрения в бак опрыскивателя вместе с другими препаратами.
автор вопроса выбрал этот ответ лучшим