Сколько времени заваривать чай в френч-прессе?

Вообще френч-пресс - не лучшая посудина для заваривания чая. Но, раз уж вопрос именно о нём...

Вариант 1. Русско-европейское заваривание. Когда чай настаивается крепко и для питья разбавляется. Для такого заваривания достаточно 3-4 минут. Далее в настое окажется слишком много веществ с горьким вкусом и вместо вкусного чая получится пакость.

Так как у френч-пресса вся "гуща" оказывается внизу, по прошествии указанного времени весь настой следует перелить из него в сервировочный чайник или по чашкам. Иначе заваривание будет продолжаться, не так ли? Вот в чём заключается неудобство френч-пресса.

Вариант 2. Заваривание проливами по-китайски. Настаивание длится буквально секунды, но его можно повторять несколько раз. Берёте маленький френч-пресс, туда чай, максимум сотню мл воды, подождите 5-10 секунд - и всё, сливаете весь настой в чашку и пьёте без разбавления. Хочется следующую порцию или набрать полную чашку - повторите процесс.

И не нужно "отжимать" чайные листья.