Из чего на самом деле состоит колбаса в наше время-2019 год?

Вы правда хотите это знать??)))

Ну почитайте состав на упаковке. Обычно на первом месте Вы увидите "мясо кур механической обвалки". Т.е. хорошо, если хоть перья ободрали. Такое "мясо" состоит из костей, хрящей, шкуры, это то, что осталось после разделки тушки. + в составе, Вы наверняка увидите "соевый/растительный белок", "шпик" и кучу непонятных Е и ароматизаторов. Потрясающе, но эту колбасу покупают! Хотя в соседнем отделе лежит обычная куриная тушка! И самое смешное, что цена тушки порой в разы дешевле. (Цена колбасы обычно зависит просто от наглости производителя и к качеству отношения не имеет)

Не стоит отчаиваться, более менее качественную колбасу найти можно, хоть и сложно. Я например отдаю предпочтение региональной продукции. Т.е. стараюсь покупать колбасные изделия в специализированном мясном магазине. В одной из деревень, у нас есть мясной заводик, где делают неплохие колбасные изделия. Заводик в первую очередь занимается свининой, разделкой и поставкой мяса в магазины. (Обработкой курицы, они как бы и не занимаются). Колбасная продукция у них обычно продаётся на развес, при этом свежесть не вызывает сомнения. Ассортимент тоже хороший, есть и паштеты и сосиски, копчёности и даже замороженные голубцы. При этом, надо отметить, что и цена на их продукцию не маленькая, хоть и региональная продукция. Но в данном случае, не за куриные кости платишь, и реально чувствуется что мясо клали в колбасу. В сетевых магазинах найти колбасные изделия такого качества гораздо сложнее. Состав пишут явно не с целью привлечь покупателя, а с целью ознакомить что он будет кушать. Поэтому, одеваем все дружно очки и не ленимся читать этикеточки с мелким шрифтом!))