Доход семьи составляет 48 000 руб. в месяц. Сколько денег (см)?

Так это пропорцией и решается:

48 000 рублей - это 100 процентов

х рублей - это 8 процентов.

48 000 * 8 / 100 = 3840 рублей - это 8 процентов от всей суммы

Далее 48 000 - 3 840 = 44160 рублей - осталось в семейном бюджете после оплаты квартиры

Еще вариант:

48 000 рублей - 100 процентов

х рублей - 92 процента (т.е. 100 процентов - 8 процентов)

Решаем: 48 000 * 92 / 100 = 44160 рублей - осталось в семейном бюджете после оплаты квартиры