Где можно купить сбитень?

Ой, да где угодно. В Красноярске - в любом супермаркете ("Красный яр", "Командор"/"Аллея" и т.д.), в чайной юрте, в лавке "Травники Сибири", короче говоря, везде и всюду продаётся сироп-сбитень разных производителей. В других крупных городах вряд ли ситуация кардинально иная.

Но в идеале надо бы купить мёд, имбирь, корицу, гвоздику, кардамон, лаврушку, бадьян, мускатный орех, достать из холодильника какую-нибудь облепиху или смородину и сварить сбитень собственноручно.