Почему человеку более свойственно отрицать чем принять новую парадигму?

Ну очевидно же: потому что под новую парадигму придётся меняться. А перемены могут привести и к не самым приятным моментам: например, признавать своё поражение или некомпетентность, в том числе перед родственниками, друзьями и прочим окружением. Возможно, не только признавать, но и объяснять: да, я сдался потому, что - или да, я снова покупаю продукты в магазине, где обвешивают, потому что.

Хорошо, наверно, быть несгибаемым и принципиальным, но жизнь не любит, когда человек сидит в своей скорлупе, и постоянно подбрасывает перемены.