Какое время суток называют ночью, утром, днём, вечером, есть границы?

Точных границ не существует. Начало нового солнечного дня — это момент восхода Солнца. Соответственно, начало ночи — это момент его захода. Но поскольку резкого перехода от дня к ночи не бывает, то необходимо весь суточный цикл Солнца поделить на 4 периода. Период утра — длится от момента восхода Солнца до момента его верхней кульминации, т.е. когда Солнце оказывается в точке Зенита (полдень). Период дня — длится от момента верхней кульминации Солнца (полдень) до момента его захода. Период вечера — длится от момента захода Солнца до момента его нижней кульминации, т. е. когда Солнце оказывается в точке Надира (полночь). И период ночи — длится от момента нижней кульминации Солнца (полночь) до момента его восхода.

Временные границы периодов определяются географической широтой того места, где происходят наблюдения за светилом, и на разных широтах не равны друг другу. Также эти границы зависят от положения Солнца в данный момент относительно эклиптики, то есть зависят от времени года.

Однако для бытового применения проще, конечно, использовать точные границы периодов, которые, благодаря введению системы часовых поясов, более-менее соответствуют границам, определяемым суточным движением Солнца. Однако такое соответствие будет наиболее точным лишь в моменты весеннего и осеннего равноденствий.