От каких постных продуктов толстеют? Чем их заменить?

Толстеет, точнее, набирают жировую массу, прежде всего, при употреблении углеводов. Собственно, это это основной фактор, влияющий на жирообразование. любые углеводы, абсолютно любые, в организме расщепляются до глюкозы. Глюкоза является основным источником энергии для нашего организма. Но! Проблема в том, что мы, при современном образе жизни, расходы очень мало энергии. В народе существует странная идея, что сахар питает мозг. Как бы это так. Вот только столь экстремально питать мозг нужно, когда вы решаете действительно сложные задачи на износ. Например, может потерять ха матч несколько килограммов веса. Вот его мозг работает. Думаю, у крупных ученых и инженеров тоже нет проблем с расходом энергии. Но - именно во время активной работы.

Обычный же человек, пожирая кусок шоколада “для мозга”, “кормит” образующиеся на боках жировые клетки.

Основной же “потребитель” энергии наши мышцы. активно расходующие энергию во время интенсивной мышечной работы ты. То есть, много энергии из большого количества углеводов требуется тем, кто физически нагружается. И Нет, я не имею в виду труд домохозяйки по уборке дома и готовки. Я говорю о профессиональных грузчиках, землекопах, шахтерах, спортсменах.

а вы, приглашал нормально в городском образе жизни, получено из банальный булочки энергию будете расходовать полдня.

Булочки, куска хлеба, тарелки каши, нескольких картофелин… из всего, что растёт. За исключением - если речь идет об постной пище - чистого растительного масла. В который раз повторю прописную истину: как ни странно, жиры в пище сами по себе в сало на боках не откладываются. Зато служат качественным источником энергии, Причём долгоиграющим. Вплоть до того, что люди на низкоуглеводной высокой жировой диете спонтанно переходят на питание один раз в день. медленно усваивается, в течение всего дня отдавая большое количество энергии. Вдвое большее, чем равное количество углеводов.

То есть, ответ: толстеют от любой растительной пищи, содержащей углеводы. Собственно, это 95% растительной пищи. Исключение - чистые растительные масла. От жиров, в отсутствие углеводов, не толстеют. Точнее, вы вряд ли сумеете употребить такое количество жиров. не толстеют от белков. проще говоря, исключая эти или уменьшает потребление углеводов и все остальное едите. В данном случае, вероятно, “всё остальное” - это растительные масла и рыба. Ну и небольшое количество другой, высокоуглеводной, то есть обычной постной -пищи.

А заменить можно... высокожировой низкоуглеводной диетой. Точнее, диетой это называется условно. Это не "диета на время для похудения", а система питания на всю жизнь. Именно так и тогда оно и работает.

А пост, увы, никак не подразумевает пользу для тела. Вообще. Он может быть (а может и не быть!) полезен для души. Телу же пост исключительно вредит...