Сколько можно хранить сало?

Если засоленное - то не более года в морозилке, копченое сало - не более года, свежее - до полугода, топленое - года полтора.

При частом размораживании сроки сокращаются. Предпочтительна камера с сухой заморозкой, при высокой влажности также сокращаются сроки.