Почему некоторых французов не устраивает русская кухня?

Известно, что на формирование современной русской кухни значительное влияние оказала французская. В 18-м и 19-м веках богатые русские считали особым шиком иметь французского повара. Так русские традиции приготовления блюд перемешались с французскими.

И всё же между ними большая разница. Французская кухня более ароматная и насыщенная приправами и специями. Обо всём разнообразии невозможно рассказать, поскольку кухня северных провинций отличается от южных.

Несколько ярких примеров, общих для кулинарных традиций Франции..

Использование вина и крепких алкогольных напитков в приготовлении соусов, тушёных блюд и кремов-супов.

Там, где француз щедро добавит отличное вино, арманьяк, коньяк, кальвадос, придающие пикантный аромат блюду, русский по традиции возьмёт воду или обойдётся без этой добавки.

Пряные травы: они в изобилии растут во Франции, особенно на юге. Ни одно мясное или овощное блюдо невозможно представить без набора таких трав. Русская кухня обойдётся, чаще всего, перцем, лавровым листом, луком-чесноком.

Сыры. Это гордость Франции. Без них француз не француз. Особо ценны так называемые "вонючие" сыры. Французы едят их с невероятным удовольствием, а для русских - это неприятный запах давно не стиранных носков.

Даже по этим трём примерам можно представить реакцию француза на русские блюда.