Что приготовить весной из молодого хрена?

Раньше у нас был дом в деревне и на участке рос хрен.

Весной листья и корень хрена хорошо добавлять в окрошку.

Молодые листья можно добавить в весенние салаты вместо редиса и кресс - салата.

Немного тёртого хрена хорошо добавлять в салаты из свеклы печёной и варёной.

Можно замариновать свеклу сырую с хреном и использовать её в приготовлении винегрета и других салатов.

С хреном варили и картошку, рецепт простой, очищенный картофель отваривали и в конце варки добавляли к нему кусочки хрена. Картофель приобретал своеобразный вкус, Всем нравилось это блюдо.

Корень хрена дедушка добавлял и в квас, хрен придаёт бодрость этому напитку.