Мать Добрыни Никитича зовут Амельфа Тимофеевна. Что означает это имя?

В русском языке много личных имён греческого происхождения. Это вполне естественно: они пришли вместе с греческой/византийск­ой религией, иногда видоизменясь на русский лад (по крайней мере, приспосабливались к русской фонетике).

В случае с женским именем Амельфа (вариант "твёрдый" - Амелфа) тоже произошла метаморфоза.

Изначально было имя египетского жреца - Манефон, как его называли греки. Предполагают, что от этого имени была образована женская форма - Манефа.

На Руси имя имело церковный вариант - Мамелхфа, довольно сложный для русского языка. Неудивительно, что в быту имя стало произноситься иначе - Мамелфа, Манефия, Амелфа.

Смотрим словарь личных имён А. Суперанской. Звёздочка над словом обозначает русскую церковную форму.