Как в гостинице включить душ, если обычных кранов или вентилей нет?

На вашем фото целых два рычага, или если хотите - ручки, повернув которые, можно добиться желаемого результата.

Из фото мы видим, что кнопка стоит в положении "вкл", подсвечена, значит нажав на нее мы воды не дождемся. Теперь смотрим на ручки - нижняя явно регулирует температуру, сейчас она повернута в положение "выкл". Поворачивать ручку следует против часовой стрелки (если фото не перевернуто), сначала будет идти холодная вода, но чем дальше вы повернете ручку, тем теплее, а потом и горячее станет струя. Как вы видите - вокруг ручки нарисованы картинки синяя (или черная, мне не видно) и красная стрелка.

Далее - верхняя ручка регулирует силу напора. Там нарисованы галочки тоже синего или красного цвета, видимо вначале напор будет слабым и не будет теплым, если слишком мал, чем дальше вы повернете верхнюю ручку, тем напор усилится. Ее надо поворачивать по часовой стрелке.

Вообще же на всякий случай, прежде чем включать непонятную конструкцию, снимите лейку с кронштейна и возьмите ее в руки. Это избавит вас от неожиданности - быть облитым водой некомфортной температуры.

Если боитесь что-то испортить - спросите у персонала, уж они-то точно знают, как работает их душ.