Как приготовить тушеную курицу в сметане с грибами?

Сначала нужно приготовить сметанно-грибной соус

• взять сметану – 100-150 грамм, добавить туда очень мелко порезанные ароматные грибы – шампиньоны или опята, можно и любые другие, но эти, на мой взгляд, подходят больше всего (некоторые советуют перемолоть грибы и сметану в блендере, чтобы была однородная масса), добавить зелень, чеснок или другие специи, немного соли.
• курицу промыть, порезать, посолить. Если это ножки или крылышки, то можно укладывать на сковороду целиком. Вылить половину сметанно-грибной смеси так, чтобы она покрыла курицу на треть, и обмазать ею мясо. Довести до полуготовности (тушить 10-15 минут), потом вылить остаток смеси и тушить ещё минут 10-15. Можно добавить к курице порезанную дольками или кружочками картошку.

Если покажется, что соус слишком густой (а в процессе тушения он загустеет ещё больше), можно разбавить его водой или куриным же бульоном.