Моя жена моется только в солнечные дни. Как переубедить?

Интересная у вас ситуация.

Ну во-первых, если человек больной, то нужно считаться с его пожеланиями, ведь они обоснованны её самочувствием. Если ей легче мыться в солнечную погоду, то не надо её переубеждать в обратном, поскольку это не психологическая зависимость, а физическая.

Во-вторых, она что у вас работает в шахте или потеет, как скунс? Даже если зима или осень - она всё равно должна соблюдать правила личной гигиены. Помыть ноги, подмышки, интимные места - это не мытьё тела общее в том значении, в котором мы его применяем.

Объясните ей это.

В-третьих, есть вариант использования гигиенических салфеток, для протирания проблемных мест.

Если она от этого также будет отказываться, то здесь уже налицо психологическая проблема.