Как запечь мясо на пергаменте?

Есть такое блюдо, называется "Мясо, запеченное в беконе". Это очень вкусно! Сделать его не сложно, и, что интересно, данное блюдо даёт определённую возможность для творчества, так как ингредиенты можно менять по своему усмотрению! Не помню, может его уже где-то публиковал, поэтому оформлю как цитату.