Обоснованы ли практической необходимостью правила сервировки стола?

Современная сервировка помогает едокам получать удовольствие от внешнего вида и аромата еды, употреблять еду и напитки не спеша, малыми порциями, пережевывая и получая удовольствие от каждого кусочка, не торопясь, аккуратно, не пачкая себя, стол и соседей - все это не только эстетические, но и практические соображения.