Как и когда можно соединять сырые яйца и сыр в запекании?

Сырые взбитые яйца с молоком или сливками, с добавлением сыра можно использовать при приготовлении различных блюд, лучше всего сочетается такая заливка с овощами, которые предварительно надо приготовить почти до готовности.

Вкусная получается отварная капуста брокколи или цветная в такой заливке. Можно приготовить картошку, спаржевую фасоль, кабачки.

Заливать надо овощи тогда, когда они почти готовы, потому что яично-сырная заливка готовится очень быстро 5-8 минут в зависимости от температуры духовки. лучше готовить при температуре 150-160 градусов и при включенной конвекции, чтобы заливка не пригорела.