Огурцы и помидоры сочетаются в одном блюде или вместе им не место?

Огурцы и помидоры прекрасно сочетаются между собой в плане вкусовых качеств, и простенький летний дачный салат тому примером. И не только он, есть куча других салатов и видов консервации.

Но в последнее время появились сообщения, что сочетание огурцов с помидорами из-за взаимодействия определенных веществ в этих овощах способствует образованию очень трудновыводимых солей в почках (а в перспективе и камней). Кроме того, для обработки этих овощей требуются разные желудочные ферменты, поэтому снижается качество усвоения полезных витаминов и минеральных веществ и повышается вероятность газообразования.

Верить или не верить - каждый решает сам.

Про повышенный риск газообразования я еще могу согласиться. А вот про отложение солей уже есть сомнения, что это всего лишь очередная утка. В любом случае, умеренное потребление вреда точно не принесет, а избыток чего-либо вреден всегда. Если есть помидоры килограммами, можно и аллергию заработать, а если есть в огромных количествах огурцы - недалеко и до расстройства кишечника.

И неважно, по отдельности их употребляли или в сочетании.