Для чего в кино актёры, когда пьют из ковшика, льют воду мимо рта на грудь?

Это некомфортно. Вы правы. Но только нам с вами. В наших условиях нормального и размеренного существования. А режиссёр фильма как раз и должен художественными средствами вырвать нас из нашей обыденности и перенести в условия и время существования его героев.

При этом, естественно, у него нет возможности рассказать словами, что такое чувство жажды. Когда солнце прожигает тело насквозь, когда вся одежда пропитана пОтом и превратилась корку соли. Когда во рту не просто сухо, а язык вообще превращается в сухую горячую распухшую субстанцию, а мозг его излучает только одну мысль: пить, пить, пить....

Чисто для прикола попробуйте сами в жаркий день отправиться на природу и не пить хотя бы до вечера. При этом прилично нагрузите себя движением и каким нибудь рюкзаком с парой-тройкой кирпичей. Никакого вреда для здоровья от однодневной жажды не будет. Но вы сможете реально понять, что значит пить воду после дневной жажды в условиях нагрузки. Уверяю вас, что выпить воду аккуратно не пролив ни капли вам не удасться, когда не только руки, а весь организм аж трусит от чувства жажды и желания её утолить.