Какие соуса можно закатать?

Очень люблю домашние заготовки, как заниматься их приготовлением, так и употреблять в пищу. Особенно нравятся острые и горлодёр естественно на первом месте. Так же не раз делала острый густой соус из томатов и жгучего перча с чесноком.

Готовить его довольно-таки просто. Очищаем помидоры от кожуры и перетираем в блендере или мясорубке, мелко нарезаем острый стручковой перец и чистим и так-же мелко нарезаем чеснок. Всё сваливаем в кастрюлю, добавляем подсолнечное масло и тушим на медленном огне. По вкусу добавляем соль, перец и зелень.

Закатываем в банки и ставим в прохладное и тёмное место, а при желании достаём и употребляем в пищу. Чем то аджику напоминает, но вкуснее когда своими руками.