Можно ли приготовить грибы в горшочках?

И можно, и нужно. Потому что в горшочке грибы получаются намного ароматнее и нежнее.

Я люблю грибы тушить вместе с картошкой и мясом. Нарезаю репчатый лук полукольцами, мясо кубиками среднего размера, картошку чуть покрупнее, грибы, если мелкие, совсем не режу, если покрупнее, то пополам или на четвертинки.

Складываю в смазанный маслом горшочек по очереди слоями - лук, мясо, грибы, картошку. Наливаю с треть горшочка уже подсоленного бульона или воды, сверху смазываю слоем густой сметаны. Ставлю в духовку, ставлю средний огонь, оставляю минут на 40-50, в зависимости от объема горшочка.