Почему минеральную воду продают в пластиковых бутылках 1/5 литра?

Так в разной таре продают. Просто для удобства покупателей. Пластиковая - практичнее, а стеклянная - красивее.

Например, "Нарзан" разливают в пластиковые бутылки 0,33 и 1 литр и в стеклянные бутылки ёмкостью 0,5 л

А "Боржоми" продают даже в алюминиевых банках ёмкостью 0,33 л:

Ну и совсем широкая линейка тары по емкости у минералки "Архыз". Правда, вся пластиковая: