Как приготовить пирог с курицей и капустой?

Тесто беру любое дрожжевое, можно и покупное.

Капусту шинкую, мелко режу репчатый лук, морковь пропускаю через крупную терку. В чашу мультиварки наливаю 1-2 столовые ложки рафинированного растительного масла, примерно столько же сливочного и сметаны. Помещаю подготовленные овощи, по вкусу солю и перчу, включаю программу "Тушение", готовлю до мягкости. Даю остыть тушеным овощам.

За это время мою курицу, промокаю бумажным полотенцем, режу небольшими кусочками все мясо с тушки. Затем соединяю вместе курятину и капусту с овощами, образовавшийся сок с бульоном оставляю. Перемешиваю. Если начинка суховата, дополнительно добавляю немного сметаны.

Делю тесто на 2 части, раскатываю. На смазанную маслом форму выкладываю пласт теста, начинку, закрываю вторым пластом теста, защипываю. Ставлю в подогретую духовку минут на 40-50, в зависимости от размера пирога. Минут за 5 до окончания выпекания смазываю поверхность смесью яйца с молоком или сладкой водичкой и снова ставлю в духовку.

Вкусно и горячим, и холодным, и теплым.